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Sinopse
O bolo é a comida afetiva por excelência. É símbolo de agrado, conforto - e também de festa! Bolos são deliciosos por si só, e também podem ser a base de sobremesas variadas e sofisticadas. O livro apresenta mais de 80 receitas com fotos de todo o passo a passo. Explora técnicas variadas de confeitaria artística para deixar o bolo muito especial, como: pasta americana, glacê real, técnicas de flores de açúcar e modelagem de bonecos. Inclui receitas de bolos esculpidos, bolos de andares, entremets, cake pops e cupcakes lindamente decorados. Uma obra completa, que abrange do bolo infantil temático ao bolo de casamento.
Ficha técnica
| Código | 5725 |
| Código de barras | 9788506084113 |
| Categoria | Culinária |
Especificações Técnicas
- Editora: MELHORAMENTOS - GASTRONOMIA
- Gênero: Culinária e Gastronomia
- ISBN: 9788506084113
- Autor(a): SOMMAVILLA, OTAVIA
