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Curso Essencial de Conservas.

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Sinopse
Como um chef particular, este livro ensina a preparar, a congelar e a conservar vegetais, legumes, ervas e frutas, além de explicar como defumar carnes e produzir bebidas alcoólicas. Descreve os utensílios necessários e os ingredientes básicos e traz as receitas de forma progressiva - das mais simples, como o Pesto de manjericão e o Pimentão no azeite, passando pelas intermediárias, como a Geleia de ameixa ao vinho do Porto, às mais complexas, como o Espumante de flor de sabugueiro.
 
 
 
Ficha técnica
Código 5698
Código de barras 9788579144424
Categoria Culinária
Especificações Técnicas
  • Editora: PUBLIFOLHA EDITORA
  • Gênero: Culinária e Gastronomia
  • ISBN: 9788579144424
  • Autor(a): STEEL, SUSANNAH
  • Dimensões: 22.1 x 17.27 x 2.03 cm
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