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Guia Pratico Do Cozinheiro,

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Sinopse
O Guia Prático do Cozinheiro é um guia completo da arte de Gastronomiar, apresentando mais de 250 técnicas essenciais de modo fácil e sucinto. Técnicas que, à primeira vista, podem parecer impossíveis de executar por um cozinheiro inexperiente, tal como trinchar uma peça de caça, tornam-se simples de seguir os conselhos apresentados neste manual.
Especificações Técnicas
  • ISBN: 9789723319422
  • Editora: Estampa
  • Idioma: Português
  • Dimensões: 20,2 x 15,4 x 2,4 cm
  • Páginas: 224
  • Encadernação: Brochura
  • Ano de Edição: 2004
  • Autor(a): Wolf-Cohen, Elizabeth
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