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Guia Pratico Do Cozinheiro,
Disponibilidade: Imediata
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O Guia Prático do Cozinheiro é um guia completo da arte de Gastronomiar, apresentando mais de 250 técnicas essenciais de modo fácil e sucinto. Técnicas que, à primeira vista, podem parecer impossíveis de executar por um cozinheiro inexperiente, tal como trinchar uma peça de caça, tornam-se simples de seguir os conselhos apresentados neste manual.
Especificações Técnicas
- ISBN: 9789723319422
- Editora: Estampa
- Idioma: Português
- Dimensões: 20,2 x 15,4 x 2,4 cm
- Páginas: 224
- Encadernação: Brochura
- Ano de Edição: 2004
- Autor(a): Wolf-Cohen, Elizabeth
