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Modernist Cuisine At Home


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Sinopse
O volume principal, de 456 páginas, contém todas as informações essenciais que todo cozinheiro precisa para abastecer e operar uma cozinha doméstica moderna; destaques de como fazer, conselhos sobre ingredientes, orientações sobre equipamentos e mais de 400 receitas novas, a maioria com fotos passo a passo que facilitam trazer as refeições da mais alta qualidade para a sua própria mesa. Todas as receitas encontram-se também reimpressas em um manual de cozinha à parte, de 230 páginas, leve e com espiral plástica.
Especificações Técnicas
  • ISBN: 9783836548472
  • Editora: Taschen
  • Idioma: Português Brasileiro
  • Dimensões: 33 x 26,2 x 8,2 cm
  • Páginas: 688
  • Encadernação: Capa Dura
  • Ano de Edição: 2014
  • Autor(a): Myhrvold, Nathan; Bilet, Maxime
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