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Biblia Do Cozinheiro Peixe E Marisco
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Atualmente, somos aconselhados a comer mais peixe como parte de uma alimentação saudável. O peixe e o marisco são fontes de proteína de primeira classe e fornecem muitas vitaminas e minerais essenciais. O peixe gordo também contém o benefício adicional de conter gorduras «boas», que promovem um coração saudável. Este livro oferece inspiração para poder incorporar peixe e marisco na sua alimentação a fim de tirar proveito dos seus nutrientes benéficos. Contém toda a informação de que precisa para comprar, Gastronomiar e servir peixe e marisco, incluindo técnicas essenciais, tais como escamar, estripar e cortar em filetes.
Especificações Técnicas
- ISBN: 9781445497938
- Editora: Parragon
- Idioma: Português
- Dimensões: 26 x 21 x 2 cm
- Páginas: 96
- Encadernação: Capa Dura
- Ano de Edição: 2012
- Autor(a): Vários Autores
