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Sinopse
O bacalhau tem um lugar de destaque na história da gastronomia. Um receituário quase infindável permite que este peixe seja consumido das várias formas: cru, cozido, assado, gratinado, frito, entre outras. A imaginação é o limite, como se pode ver, nas receitas tradicionais ou de autor aqui propostas por chefs de vários restaurantes.
Ficha técnica
| Código | 523 |
| Código de barras | 9789898356536 |
| Categoria | Gastronomia |
Especificações Técnicas
- ISBN: 9789898356536
- Editora: Caracter
- Idioma: Português
- Dimensões: 25 x 19 x 1,3 cm
- Páginas: 144
- Encadernação: Brochura
- Ano de Edição: 2013
- Autor(a): Vários Autores
